Národním jídlem je plov (pilaf) — rýže vařená s kusy jehněčího nebo hovězího masa, mrkví, cibulí a kmínem, tradičně v obřím kotli, o víkendech a na svatbách ho vaří výhradně muži. Dál se běžně jí samsa (plněné taštičky pečené v tandooru), manty (dušené knedlíčky s masem), lagman (nudlová polévka) a šašlik. Nepostradatelný je čerstvý placatý chléb non, který se nikdy nepokládá na stůl dnem vzhůru.
Uzbekistán zatím nemá celostátní zálohový systém na PET lahve ani plechovky. Recyklační infrastruktura je omezená, sběr plastů zajišťují hlavně neformální sběrači a menší soukromé sběrny.
cena za rok 2026
Pití na ulici, na veřejných prostranstvích a v okolí náboženských památek je zakázané a policie ho pokutuje. Povolené je v restauracích, barech, hotelích a soukromých prostorách.
Tradiční kuchyně je silně masová (plov, šašlik, manty), veganské a vegetariánské restaurace existují jen ve větších městech jako Taškent nebo Samarkand.