Národním jídlem je machboos — dušená rýže s kuřecím, jehněčím nebo rybím masem, kořeněná hřebíčkem, kardamomem, skořicí a sušeným citronem loomi (jde o místní obdobu indického biryani). Harees, pomalu vařená pšenice s masem v konzistenci kaše, se tradičně podává hlavně v Ramadánu. Ke svátečním příležitostem patří celé pečené jehně (ouzi) servírované na rýži s ořechy a rozinkami. Díky poloze u moře je oblíbená i ryba, například madrooba (solená ryba v hustém koření). Vzhledem k velkému podílu zahraničních obyvatel je v Dubaji i Abú Zabí extrémně pestrá nabídka mezinárodní kuchyně, hlavně indické, libanonské a filipínské.
Národním jídlem je machboos — dušená rýže s kuřecím, jehněčím nebo rybím masem, kořeněná hřebíčkem, kardamomem, skořicí a sušeným citronem loomi (jde o místní obdobu indického biryani). Harees, pomalu vařená pšenice s masem v konzistenci kaše, se tradičně podává hlavně v Ramadánu. Ke svátečním příležitostem patří celé pečené jehně (ouzi) servírované na rýži s ořechy a rozinkami. Díky poloze u moře je oblíbená i ryba, například madrooba (solená ryba v hustém koření). Vzhledem k velkému podílu zahraničních obyvatel je v Dubaji i Abú Zabí extrémně pestrá nabídka mezinárodní kuchyně, hlavně indické, libanonské a filipínské.
Alkohol smí být prodáván a konzumován jen v licencovaných podnicích (hotelové bary, vybrané restaurace, obchody s alkoholem); v emirátu Sharjah je prodej i konzumace alkoholu úplně zakázaná.
Alkohol smí být prodáván a konzumován jen v licencovaných podnicích (hotelové bary, vybrané restaurace, obchody s alkoholem); v emirátu Sharjah je prodej i konzumace alkoholu úplně zakázaná.
Restaurace i pouliční stánky v turistických oblastech podléhají přísné hygienické kontrole, jídlo i voda (balená) jsou bezpečné bez zvláštních opatření.
Restaurace i pouliční stánky v turistických oblastech podléhají přísné hygienické kontrole, jídlo i voda (balená) jsou bezpečné bez zvláštních opatření.
Konzumace alkoholu mimo licencované prostory (hotelové bary, restaurace s licencí) je zakázaná — týká se i procházky s otevřeným nápojem mezi barem a hotelem. V emirátu Sharjah je zakázán úplně, včetně převozu zapečetěné lahve z jiného emirátu.
Konzumace alkoholu mimo licencované prostory (hotelové bary, restaurace s licencí) je zakázaná — týká se i procházky s otevřeným nápojem mezi barem a hotelem. V emirátu Sharjah je zakázán úplně, včetně převozu zapečetěné lahve z jiného emirátu.
Díky velké indické komunitě a kosmopolitní gastronomické scéně jsou vegetariánské (i veganské) restaurace a možnosti v Dubaji a Abú Zabí běžně a snadno dostupné.
Díky velké indické komunitě a kosmopolitní gastronomické scéně jsou vegetariánské (i veganské) restaurace a možnosti v Dubaji a Abú Zabí běžně a snadno dostupné.