Národním pokrmem je romazava — hovězí (zebu) maso dušené s listovou zeleninou (často pálivě nakysalá anamalaho) a rajčaty, podává se s rýží a pálivou omáčkou sakay. Oblíbený je i ravitoto — dušené listy kasavy s vepřovým nebo hovězím masem v kokosovém mléce. Rýže je základem téměř každého jídla.
Madagaskar zálohový systém na PET lahve ani plechovky nemá.
Rok 2026, cena místního piva Three Horses Beer (THB) v obchodě/hospodě v Antananarivu, v MGA. V turistických barech bývá cena dvojnásobná i vyšší.
Místní kuchyně je založená na rýži a mase, ve větších restauracích v Antananarivu a turistických oblastech se ale najde vegetariánská alternativa.