Národním pokrmem je machboos – dušená rýže s masem (nejčastěji jehněčí, kuřecí nebo ryba) a směsí koření. Harees je hustá kaše z pšenice a masa, oblíbená hlavně o Ramadánu. Kousa mahshi je cuketa plněná mletým masem a zapečená v rajčatové omáčce. Ke sladkému patří luqaimat (smažené kuličky těsta namočené v datlovém sirupu) a k pití silná arabská káva gahwa, kterou zde nabízejí téměř při každé příležitosti.
Alkohol je dostupný jen v licencovaných hotelích, restauracích a barech, kde podniky vyžadují doklad totožnosti s fotografií.
Pivo lze koupit jen v licencovaných hotelových barech a restauracích, mimo ně je konzumace na veřejnosti nelegální.
Hygienické standardy v restauracích i na tržnicích typu Souq Waqif jsou vysoké.
Konzumace alkoholu i pouhá opilost na veřejnosti jsou nelegální, hrozí pokuta i vězení. Pít se smí jen uvnitř licencovaných hotelových barů a restaurací.
Díky velké indické a arabské komunitě je bezmasých pokrmů (humus, tabbouleh, foul medames, plněné vinné listy) i vyloženě vegetariánských a veganských restaurací v Dauhá dostatek.
Hygienické standardy jsou v Kataru vysoké, u stánků v okolí Souq Waqif a velkých tržnic stačí volit ty s frontou místních zákazníků.