Amok (rybí nebo kuřecí kari dušené v kokosovém mléce a banánovém listu) je považován za národní jídlo. Khmerská polévka Kuy teav (nudlová polévka s masem) se jí typicky k snídani. Battambangské speciality, smažené pavouky v Kampongu Thom nebo grilované hmyzí pochoutky jsou spíš turistická atrakce než každodenní strava. Rýže a čerstvé bylinky (citronová tráva, galangal) jsou základem prakticky každého jídla.
5–10 % z účtu, pokud není servisní poplatek už zahrnutý. V levném street foodu se nedává.
Zákonná hranice je 18 let, v praxi se ale téměř nevymáhá.
Kambodža zálohový systém na PET lahve ani plechovky nemá, obaly se běžně nesbírají odděleně.
Street food od stánků s frontou místních bývá v pořádku, obecně se ale doporučuje vyhýbat se syrové zelenině a ledu z neznámého zdroje a pít jen balenou nebo převařenou vodu.
Pití alkoholu na veřejnosti je legální a běžné, zejména v turistických barových čtvrtích jako Pub Street v Siem Reap.
Ve větších turistických centrech (Siem Reap, Phnom Penh) se dá najít vegetariánská nebo veganská restaurace, mimo ně bývá výběr chudý a rybí omáčka (prahok) se přidává i do zdánlivě bezmasých jídel.
Street food od rušných stánků s frontou místních bývá čerstvý a bezpečný, hygienické standardy jsou ale nižší než v Evropě — vyhněte se syrovým surovinám, neomyté zelenině a ledu z neznámého zdroje.
Street food porce vyjde na 2–3 USD, jídlo v běžné restauraci 4–7 USD.