Izraelská kuchyně je směsicí středoevropských receptů přistěhovalců a blízkovýchodní gastronomie. Falafel (smažené cizrnové kuličky) a hummus (cizrnová pomazánka) patří k nejrozšířenějším pokrmům, shawarma je běžný rychlý oběd. Typický je také šakšuka (vejce v rajčatové omáčce), sabich (pita plněná lilkem a vejcem) a bohaté snídaňové saláty.
Prodej alkoholu mimo bary a restaurace je zakázán mezi 23:00 a 6:00.
Izrael má zálohový systém na nápojové obaly (plast, sklo, plechovky) od 0,1 do 5 litrů podle zákona o zálohování z roku 1999. Záloha činí 30 agorot (0,30 ILS) na kus a vrací se ve větších obchodech (nad cca 28 m²) i u automatů na vratné obaly.
Cena 2026, půllitr piva v hospodě/baru.
Konzumace alkoholu na veřejnosti je zakázána mezi 21:00 a 6:00.
Díky rozšířenému falafelu, hummusu a bohatým zeleninovým salátům patří Izrael k nejvegetariánštějším zemím regionu, veganské restaurace jsou běžné hlavně v Tel Avivu.