Černé rizoto obarvené sépiovým inkoustem s mořskými plody patří k nejznámějším pokrmům pobřežní kuchyně, podobně jako dalmatský brudet – hustý rybí guláš podávaný s kukuřičnou polentou. Grilované jehněčí, hlavně z ostrovů, je oblíbenou specialitou, stejně jako istrijské ombolo z uzené vepřové kosti opečené na uhlících.
Chorvatsko má funkční zálohový systém na PET lahve a plechovky nad 0,2 l, záloha činí 0,15 EUR na kus. Vrátit je lze ve všech obchodech s prodejní plochou nad 200 m², u menších provozoven záleží na rozhodnutí majitele. Návratnost obalů dosahuje kolem 98 %, patří k nejúspěšnějším systémům v Evropě.
Cena za rok 2026, v restauraci mimo hlavní letoviska; u moře v sezoně počítejte spíš s horní hranicí rozpětí 2,50–4 EUR.
V řadě turistických letovisek platí místní vyhlášky zakazující pití alkoholu na ulici mimo restaurace a bary, pokuty se pohybují od 150 do 300 EUR podle lokality. Konzumace v podnicích samotných omezená není.
Ve velkých městech a turistických centrech na pobřeží je vegetariánských jídel dost, tradiční chorvatská kuchyně je ale založená na mase a rybách a mimo turistické oblasti bývá výběr chudší.