Národním jídlem je salteña — pečený taštičkový pirožek plněný hovězím nebo kuřecím masem, olivami, bramborem, vejcem a rozinkami ve sladkokořeněné omáčce, tradičně se jí na svačinu dopoledne. Oblíbený je i pique macho — velký talíř nakrájeného hovězího masa, klobásy, hranolek a papriky, populární hlavně v Cochabambě. Coca čaj (mate de coca) se běžně pije proti výškové nemoci.
Bolívie zálohový systém na PET lahve ani plechovky nemá.
Rok 2026, cena v místní hospodě v La Paz, v BOB.
Tradiční kuchyně je založená na mase a bramborách, ve větších městech (La Paz, Cochabamba) se ale najdou i vegetariánské a veganské restaurace.